Brauhaus

Nach viereinhalb Jahren ohne gastronomische Nutzung erweckte die Familie Ismail das Brauhaus Grünstadt wieder zum Leben. Der Zufall führte sie nach Grünstadt, wo sie sich erfolgreich gegen andere Bewerber durchsetzen konnten, um ihren Traum vom eigenen Restaurant zu verwirklichen.

Am 01.09.2024, parallel zum Deutsch-Französischen Bauernmarkt, fand die Eröffnung statt. Das Brauhaus bleibt seinem Namen treu, auch wenn vor Ort kein eigenes Bier mehr gebraut wird. Stattdessen steht das Ehepaar im Vertrag mit Paulaner, sodass die Gäste bayerische Bierspezialitäten genießen können. Für die Weinauswahl haben sich die beiden von regionalen Experten beraten lassen und bieten eine bunte Auswahl an Weinen aus Burrweiler, Deidesheim, Walsheim und Zellertal-Niefernheim an.

„Unser Ziel ist es, das Brauhaus als lebendigen Treffpunkt in Grünstadt zu etablieren. Dabei setzen wir vorrangig auf Familienfreundlichkeit. Eine eigene Spielecke und jede Menge Bücher laden zum Verweilen ein”, erklärt Familie Ismail ihr Konzept. Die Speisekarte ist vielfältig und reicht von Klassikern wie Burgern, Flammkuchen und Pizza bis hin zu Schnitzel und vegetarischen Optionen – da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Mohammad Ismail, der auf neun Jahre Erfahrung in der Gastro zurückblickt, kümmert sich um die Bewirtung der Gäste. In der Küche stehen ihm seine Frau, seine Eltern sowie ein Aushilfskoch zur Seite.

Die Gasträume bieten bis zu 170 Gästen Platz, im Sommer zusätzliche 30 - 40 auf der Außenterrasse. „Unsere Location ist also auch für größere Familienfeiern geeignet”, so das Ehepaar. Zusätzlich zum Restaurant bietet das Brauhaus auch Catering
an, besonders für Veranstaltungen im Weinstraßencenter ist die Lage der Küche durch kurze Wege
optimal.

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